お酒とはちみつのお話

気温が上がり、お酒が進みそうな季節です。

お酒を飲むとついつい飲み過ぎてしまい二日酔い、という方も。

そんな時には「はちみつレモン」をおすすめします。

蜂蜜の果糖が肝臓でのアルコール分解をはやめ、レモンのビタミンCが代謝産物の排出をはやめてくれます。

蜂蜜とレモン汁をお好みで混ぜ合わせていただいて、お好きな濃さで水で割っていただくと出来上がります。

たくさん作られた際には、蜂蜜は常温保存が可能ですが、蜂蜜レモンは加工されたものになりますので、

念のため冷蔵庫で保存してください。

ちょっと飲み過ぎたという時にお試しください🍋🍯

ネットで「巣蜜」を検索してみると巣蜜を使ったレシピがたくさん出てきます。

その中でも、「蜂蜜マッコリ」というものを見つけました。

マッコリにカットした巣蜜を入れて、スプーンで巣蜜を崩すようによく混ぜるとのことです。

辛口のマッコリを選ぶと、濃厚な甘みの巣蜜と相まって美味しいそうです。

また、トースターで焼いたまだ温かい食パンの上に、あらかじめ溶かしたバターを塗り、巣蜜をパンの余熱で溶かしながら塗り、最後にバニラアイスクリームを乗せるという贅沢な一品もあります。

想像しただけで美味しそうですね🍨🍯🍞

気になる方はお試しください😊

当養蜂場ではじっくり時間をかけて蜜蜂たちが作ってくれた「巣入完熟蜜」を販売しています。

よろしければ下のサイトを覗いて見てください😊

馬渡養蜂場「巣入完熟蜜」200g

馬渡養蜂場「巣入完熟蜜」について

・店舗紹介